La Casona de Babia
En esta ocasión hemos probado otro de los rincones de nuestra provincia vecina, que por estas fechas nos ofrecen sus jornadas del potro
En la localidad de San Emiliano, a los pies del puerto de Ventana, nos hallamos en La Casona de Babia. Un restaurante con hotel rural, y muchos sitios cercanos por descubrir.
Tras una ruta en moto por los picos y carreteras cercanas, nos disponemos a disfrutar de éstas jornadas, y para ello hemos elegido en esta ocasión el restaurante La Casona de Babia.
Comenzamos la degustación con unas brochetas de croqueta de potro acompañada de canónigos, seguido de una ensalada de pimientos bercianos con rulo de cabra y raspas de cecina. Luego degustaremos el taco de lomo de potro con salteado de setas y pimientos del padrón y ya por último disfrutaremos de la tarta babiana con nueces.
Todo ello acompañado por vino, agua, café y chupito (quien lo necesite), por sólo 24€.
En nuestro caso también aprovechamos para echar una partidita al mus y reírnos un rato entre amigos.
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